Nombre: Karen Yuritzy López Castillo
S5.Actividad 1.Fichas Bibliográficas en Formato APA.
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“Hay un importante número de causas de
mortalidad que encuentran entre sus factores causales la obesidad, y cuatro de
ellas tienen una asociación directa: 1) diabetes mellitus, 2) las enfermedades
hipertensivas, 3) las enfermedades isquémicas del corazón y 4) obesidad y otros
tipos de hiperalimentación”. (Luis Fuentes, 2016)
Texto extraído del periódico Excélsior titulado: México Social: la epidemia de
Obesidad,
Autor: Mario Luis Fuentes
Publicado en México el 20 de Diciembre
2016, por el periódico Excélsior (http://www.excelsior.com.mx/nacional/2016/12/20/1135316#imagen-2)
con fecha de consulta el 13/08/2017.
Google Académico
“La atención integral de las ECNT requiere de intervenciones de alto
impacto que pueden aplicarse mediante un enfoque de atención primaria que
refuerce la detección precoz y el tratamiento oportuno. Para conseguir el
máximo efecto, se deben formular políticas públicas saludables que promuevan la
prevención y el control de las ECNT y reorientar los sistemas de salud para que
cubran las necesidades de las personas que sufren esas enfermedades; su
crecimiento, letalidad y efecto social lo justifican” (Barrera C,
Rodríguez G, & Molina A, 2013)
Texto extraído del artículo de internet titulado: Escenario actual de la
obesidad en México.
Autores: Antonio Barrera Cruz, Arturo Rodríguez-González y Mario Antonio Molina-Ayala
Biblioteca
virtual www.
“El problema del sobrepeso y la obesidad tiene diversos orígenes que
pueden estudiarse desde varios puntos de vista: clínico, nutricional, familiar,
social y económico, entre otros. Las autoridades mexicanas identifican como
principales causas de la obesidad y el sobrepeso infantil en México las
siguientes:
• Balance: mayor ingesta calórica que consumo calórico.
• El incremento en el poder adquisitivo dirigido al menor costo de
alimentos procesados por avance tecnológico.
• Los patrones de consumo de los padres se trasladan a los hijos.
• El desarrollo industrial y tecnológico mundial ha propiciado que la
actividad laboral se vuelva más sedentaria
•La transición nutricional que experimenta el país en su dieta, en la
cual aumenta la disponibilidad a bajo costo de alimentos procesados adicionados
con altas cantidades de grasas, azúcares y sal.
• El incremento en el consumo de comida rápida y alimentos preparados
fuera de casa para un sector creciente de la población.
• Disminución del tiempo disponible para la preparación de alimentos.
• La mayor exposición a publicidad sobre alimentos industrializados y
productos que facilitan las tareas cotidianas y el trabajo de las personas,
disminuyendo su gasto energético.
• La mayor oferta de alimentos industrializados en general.
• La disminución de la actividad
física en la población.
• El incremento en el consumo y
disponibilidad de bebidas calóricas y alimentos industrializados, lo cual se
refleja en la ENSE 2008, que señala que los alimentos y productos con mayor
disponibilidad en las primarias son: 81.2% dulces, 78.8% botanas
industrializadas y 77.1% tortas y sándwiches, mientras que a nivel secundaria,
87.9% son refrescos.” (Carballo Pérez, 2012)
Texto extraído del artículo de la biblioteca www, titulado: Problema de
la obesidad en México: diagnóstico y acciones regulatorias para enfrentarlo
Autores: Alfonso Carballo Pérez (titular de la Comisión Federal de la
Mejora Regulatoria).
Google
“La obesidad e define como un aumento del peso corporal debido a un
exceso de grasa que hace peligrar seriamente la salud. Es una enfermedad
metabólica multifuncional, influida por elementos sociales, fisiológicos,
metabólicos, moleculares y genéticos. Algunas personas son más susceptibles de
ganar peso debido a razones genéticas, pero la combinación de una alimentación inadecuada y la tendencia
a realizar menos actividad física relacionada con el mayor tiempo dedicado a
actividades sedentarias explica la mayor parte del espectacular incremento de
la obesidad infantil en los últimos 15 años en nuestro país, Por tanto, los
malos hábitos de alimentación y un estilo de vida sedentaria son los principales
factores responsables.” (Santos Muñoz , 2005)
Texto extraído del artículo de revista titulado: La Educación Ante el
Problema de la Obesidad y el Sobrepeso.
Autores: Santo Muñoz S.
Google Books
“El sobrepeso es una cuestión más
grave para la salud de lo que la mayoría de la gente piensa. La obesidad está
estrechamente relacionada con la diabetes, los cálculos biliares y las
enfermedades arteriales coronarias. En EE.UU., un estudio de 1978 reveló que
más de cuarenta y cinco millones de ciudadanos eran considerados obesos y que
la obesidad entre los niños estaba adquiriendo proporciones endémicas.
Las dietas de moda continúan siendo los libros más vendidos, junto con
los libros de cocina; no obstante, la obesidad puede ser tratada simplemente
gracias a seguir los principios de combinar alimentos. No hay ninguna necesidad
de seguir programas de pérdida de peso superintensivos que solo sirven para
someter al cuerpo a una crisis. Gracias a la separación de alimentos
incompatibles en diferentes comidas, podrá decir adiós, en la mayoría de los
casos, a sus problemas de sobrepeso”. (Spong & Vicki, 2003)
Texto extraído del libro titulado: La combinación de los alimentos
